Leonor González | CASA LEONOR

Com van ser els teus inicis al restaurant?

La verdad es que muy buenos, aunque no tenía experiencia previa en el sector. Fui aprendiendo poco a poco el oficio y los clientes tenían paciencia y empatía conmigo. Esto me ha servido para conocer a mucha gente y hacer amigos en el pueblo, después de 13 años con Casa Leonor.

Parla’ns del teu comerç

Es un negocio sencillo y muy familiar. Tenemos desde clientes habituales que podríamos considerarlos de la familia y también personas que vienen de paso. Trabajamos sobre todo la comida casera tanto en menús como en tapas.

Què representa per a tu el comerç de proximitat?

Precisamente Casa Leonor, tener un negocio en el que sabes lo que el cliente quiere sin tener la necesidad de preguntarle.