Josefa Caballero | EL BON GUST

Com van ser els teus inicis a la rostiserria?

Empece a través de dos amigos. Ellos tenían la rostisseria e iban a traspasarla porque iban a montar otro negocio, entonces decidí quedarmela. Yo en ese momento trabajaba en la hostelería y los fines de semana me venía aquí. Finalmente me quedé solo con la rostisseria.

Parla’ns del teu comerç

Mi comercio me encanta. Me gusta mucho elaborar platos, la cocina… Hago diferentes tipos de platos y veo que a la gente le gusta, trabajo muy agusto.

Què representa per a tu el comerç de proximitat?

És tener trato agradable con la gente. No es venir y pedir sinó que es tener amistad, acercamiento. Siempre he trabajado de cara al público y es un trato agradable.